葡萄是一種適應環境能力很強的植物，中國的葡萄種植面積由2000年的450萬畝擴展到855萬畝，增加405萬畝。在世界范圍內，中國葡萄種植面積排名第四位，在西北區域面積較大，是重要的經濟作物。葡萄要豐產，果園管理起著很大的作用，現將實用易懂的管理技術羅列一二，愿對果農朋友有所幫助。

1、   培養葡萄結果枝和營養枝

在一個枝條上同時培養結果枝和營養枝。春季萌芽后讓結果母枝上部抽生的枝條結果，而將靠近基部抽生的枝條疏去花序培養成營養枝，當年冬剪時去掉上部已結過果的枝條，而將基部發育好的1-2個預備枝均留2-3個芽短截作為新的結果母枝，以后每年均按此種方法剪留結果枝和營養枝。

                      （修剪示意圖）

2、   葡萄的摘心

摘心 (又稱打尖、掐尖)，可以減少新梢伸長的養分消耗，使新梢內的養分集中供應開花坐果，從而提高坐果率。其目的和作用是暫時中止結果枝延長生長,使其營養物質集中供給花序,抑制新梢生長和花序發育的養分競爭,對提高坐果率有非常明顯的作用。通常需摘心的對象有中庸樹、較強樹、新梢伸長旺盛樹及有徒長傾向的樹，對弱勢樹，在開花前生長遲緩，沒有副梢的發生，主梢節間未完全伸展開，沒有必要進行摘心和副梢整理，而是采取措施加強樹勢。

                      （摘心示意圖）

3、    葡萄花序整形

為了使得果粒飽滿，果穗緊湊，常常需要對花序進行整形。

（花序整形示意圖）